Gedroogde ham uit Frankrijk peper

Samenstelling droge schouderhammen

Niet te vergelijken met die uit d’auvergne deze is een stuk minder vet van binnen. Maar erg lekker lekker. Snij super dunne plakjes en je zal genieten van een heerlijke smaak.

Onze droge ham is het hart uit de schouder. Het ziet er uit als rauwe ham, maar deze ham is gedroogd. Het Franse varken eet vrijwel geen gras, waardoor de smaak echt tot zijn recht komt. Beschikbaar in 3 smaken: naturel, peper en Provençaalse kruiden.

Schimmel op de ham:

Er kan een laag met witte, groene/ blauwe schimmel ontstaan op de ham. Deze schimmel kan geen kwaad en kan gewoon worden opgegeten. De schimmel zorgt voor de houdbaarheid van het product.

Houdbaarheid van de droge hammen:

De gedroogde hammen zijn 2/3 maanden houdbaar buiten de koeling. De hammen zijn het beste te bewaren op een donkere, koele plek. Hierdoor blijven ze lekker lang goed.

te vergelijken met die uit d’auvergne deze is een stuk minder vet van binnen. Maar erg lekker lekker. Snij super dunne plakjes en je zal genieten van een heerlijke smaak.